Pizza!!!

Pintetes-culinaristas!!!

Que saudade de trocarmos nossas receitas. Eu visitava os blogs das amigas que gostam de uma cozinha e me inspirava e fazia e postava… agora não visito mais nem minha depiladora… abafa o caso! rsrs…

Amores, essa massa de pizza fica bem saborosa, eu peguei há muito tempo atrás com a “NaMariaBraga”… além do quê, fazer pizza em casa te poupa pelo menos metade do que você pagaria em uma pizza pronta… e rende mais!!! E vc pode inventar o sabor que quiser…

É só por aqui que a pizza está pela hora da morte??? Uma maracanã (que mais parece o maracanãzinho), sem refrigerante, sai por uns R$ 40 em média. Eu gastei R$ 20 pra fazer em casa e renderam 2 maracanãzinhos… 2 formas de 28 cm de diâmetro.

Receita

1kg de farinha de trigo (mais ou menos… eu coloco aos poucos)

30g de fermento biológico

1 1/2 xícara de água morna

1 xícara de óleo

1 1/2 colher (café) de açúcar

1 1/2 colher (café) de sal

Eu misturo tudo, sem uma ordem específica, sovo bem e deixo descansar até a massa dobrar de volume, depois é só abrir (eu nem uso rolo) e colocar o recheio de sua preferência. Vai pro forno por uns 20 min (mais ou menos). Essa massa é boa de trabalhar porque o óleo não deixa ela pegajosa, grudada na sua mão… ótima!

OBS: Usando o fermento biológico seco (aquele de microgrãozinhos), a massa demora bastante pra crescer legal… eu fiz às 14h pra abrir a massa às 19h. Já o fermento biológico de tablete tem uma ação mais rápida.

Beijo-me-sova!!! (com carinho)